Grateng:
400g kjøttdeig etter eget ønske
1 kinesisk hvitløk
1 fersk chili (tør du? :)
1 paprika
2 spiseskjeer pizzasaus
1 egg
1/2 rødløk
2 store sopp
1dl kokosmelk
en hel del revet ost :)
Krydder: pepper, koriander, cumin, garam masala
Surr soppen og løken i godt smør, chili og hvitløk. Ha i kjøttet før løken blir fissen.
dryss over rikelig med krydder, og hell over kokosmelken og pizzasausen og la dette surre 1-2 min.
Tilsett paprika skjert i middels store biter, 1-2 egg og raspet ost.
Bland dette godt sammen og ha det over i en ildfast form.
Ha godt med raspet ost på toppen og sett i ovnen på 180 grader.
Mens du venter kan du lage salat av:
Trippelsalat med ruccola
noen strimler av paprikaen
2-3 cm agurk
oliven
2-3 småtomat
en stripe med sitron
litt søtt, salt og pepper
Så snart du har dette dandert pent i en hestesko på fatet,
regner jeg med at gratengen er ferdig med deilig gyllen ost på toppen.
Serveres rykende varm og gjerne med et glass rødt av den krydrede typen...
God Fornøyelse :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.